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      果蔬冷庫
       
      果蔬冷庫

      果蔬冷庫


      作者:    發布于:2013-6-15 11:24:08    點擊量:

      果蔬保鮮冷庫  
      冷庫,一般是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。
      它的基本組成部分是:制冷系統;電控裝置;有一定隔熱性能的庫房;附屬性建筑物等。制冷系統主要包括各種制冷設備,制冷設備是冷庫的心臟,它制造出冷量,保證庫房內的冷源供應。電控裝置是冷庫的大腦,它指揮制冷系統保證冷量供應。具有一定隔熱性能的庫房,是貯藏保鮮農產品的場所,它的作用是保持低溫環境的穩定,通常把隔熱性能說成保溫。庫房良好的隔熱保溫結構,可以最大限度地保持制冷設備制造的冷量在庫內少向外泄露,反過來說,就是盡量減少庫外熱量向庫內泄漏,這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。果蔬保鮮冷庫是指用于果蔬保鮮使用的冷庫。包括蔬菜冷庫水果冷庫

          果蔬冷庫蔬菜冷庫(cold storage)水果冷庫果蔬保鮮冷庫水果保鮮冷庫,利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷庫。是加工、貯存農畜產品的場所。能擺脫氣候的影響,延長農畜產品的貯存保鮮期限,以調節市場供應。

          果蔬冷庫、蔬菜冷凍庫的用途:

         果蔬冷庫蔬菜冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷藏庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。

          果蔬冷庫冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

          為生產性冷藏庫、分配性冷藏庫和生活服務性冷藏庫3類。
          生產性冷藏庫是食品加工企業的重要組成部分,一般建在貨源集中的地區。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經過適當加工后,送入冷藏庫進行冷加工,然后運往消費地區進行分配。其特點是冷加工能力大,貯存物品零進整出。分配性冷藏庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區,為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、凍結能力小,適宜于多種食品的貯存。生活服務性冷藏庫是為調劑生活需要而臨時貯存食品時用,其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。

          蔬菜冷庫、水果冷庫設備 一般冷凍庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后,再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速,庫內溫度較均勻,同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

          蔬菜冷庫、水果冷庫建筑的特點和要求:
         蔬菜冷庫、水果冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業和民用建筑不同,有它獨特的結構。蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞,所以要設置防潮隔熱層,使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

         
      1、果蔬保鮮冷庫基本原理   
      果蔬保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點,果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態體現出來,同時利用其凍結時釋放的大量潛熱,維持庫內果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源,維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。   
      2、蔬菜冷庫水果冷庫果蔬冷庫技術要點  
      (1)特點
      ①不用制冷設備,僅用幾臺風機,投資小,維護管理費用少,與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節電90%以上,且沒有任何污染。
      ②庫內冷源來自冰水,低溫穩定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。
      ③自動化程度高,管理方便。
      ④適宜在年平均氣溫低于13~C,冬季最低氣溫在-8°C以下的地區建庫,氣溫越低效果越好。   
      (2)性能指標
      ①不用任何機械制冷設備,利用自然冷源,在夏季庫外氣溫高達40°C以上、冬季庫外氣溫降至—18°C左右的地方,庫內溫度始終能保持在2-3°C的低溫狀態。
      ②在年平均氣溫為-2-13°C的地區都可建成這種完全沒有機械制冷的利用自然冷源的保鮮貯藏庫。
      ③庫內溫度周年可保持在果蔬保鮮需要的低溫,溫度可在1-10°C自動調節。
      ④庫內相對濕度一直可保持在90%以上,這對普通機械冷庫來說幾乎是不可能達到的。  (3)規模形式
      ①貯藏庫容量: 100-5000噸。
      ②貯藏品種:蘋果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各種瓜果蔬菜。
      ③建筑面積:150-10000平方米,按貯藏量計算,1平方米建筑面積可貯藏果蔬0.7-10噸。
      ④建筑形式:因為保鮮庫要利用自然冷源,所以要根據建庫立地條件,在氣候較冷或有可利用山洞的地方能大大節約建庫開支。
      ⑤管理人員:因為沒有復雜的制冷設備,溫度可自動調節,貯藏果蔬 100-5000噸的庫只需2-8名管理人員。   
      (4)適用范圍適用于我國北方等高寒地區的果蔬保鮮貯藏,對內蒙古與黑龍江等寒冷地域,該庫也可用來貯藏魚、肉等動物食品。   
      3、應用情況   
      1993年初該項目在河北省饒陽縣建成貯量為1200噸的世界上第1座利用自然冷源大型果蔬保鮮庫,并于1995年通過了河北省科委組織的技術鑒定。鑒定指出:采用該先進技術建立的ZL1200型保鮮庫是目前世界上第1座,也是唯一的一座貯量超過1000噸的大型利用自然冷源的果蔬貯藏保鮮庫。該貯藏保鮮庫與同等規模的普通機械制冷保鮮庫相比,可以節約電量90%以上,而且無污染、運轉成本低、操作方便、穩定性好,特別適用于我國北方地區廣泛使用。   
      4、效益估算   
      以貯藏1000噸果蔬計算為例。   
      (1)工藝設計及設備計算機自動控制系統、風門、若干風扇、貯水槽。   
      (2)建筑工程建筑護圍結構類似一般冷庫,分地下式或地上式。按用戶要求可分為若干貯藏條件不同的貯藏室。貯藏庫(長x寬X高)為40米X30米X14米,管理控制室為20立方米,進出貨棚為80立方米。   
      (3)投資估算總投資概算397萬元,其中固定資產投資219萬元,其他建設費用18萬元,流動資金160萬元。當年投入70%,第2年投入 30%。   
      (4)經濟效益估算成本估算為 92.54萬元,其中蔬菜、水果等原料 70.0萬元,能耗0.3萬了亡,工人]:資 3.24萬元年。年銷售收入為180.0萬元,百元投資產值增長率為46.4%,投資效益率36.9%,投資回收期為2.71年,投入產出比為1:11.2。

       

      大/小型冷庫的溫度一般為+2℃ ~ -4℃;-10℃ ~ -18℃;-20℃ ~ -28℃。
        冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的冷藏。建議客戶購買冷庫時向園田科技制冷咨詢,我們將根據您所貯存貨物的特性為您選擇最佳的方案。 
          我們建造冷庫的特點:
        1、運用最為先進的制冷技術和保溫板制造技術。
        2、完美的AutoCAD工程設計,先進的技術指導,嚴格的質保管理,在每一個環節都層層把關,讓用戶的要求變成現實。
        3、庫板厚一般采100mm、150mm,板內填充EPS保溫材料,雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板或化工平面板,板面加工成隱形槽,其重量輕,強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷,是冷庫保溫庫體選擇的最佳材料之一。
        4、冷庫采用先進的微電腦控制系統和先進的控制方法,液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數。操作簡單,用戶使用非常方便。
        5、冷庫的主要部件均選用進口的國際知名品牌,這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、保溫性能好、低耗高能、品質卓越。
        6、冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內的布置等等,所有這些都可根據用戶的具體要求設計定做。最大限度的滿足用戶的需要。

      本公司主要經營業務以及熱銷產品:上饒冷庫 上饒冷庫安裝 上饒冷庫安裝公司 上饒冷庫設計 上饒醫藥冷庫 上饒冷庫建造 上饒冷庫工程 上饒大型冷庫 上饒食品冷庫 上饒速凍冷庫 上饒保鮮冷庫 上饒雙溫冷庫 上饒組合冷庫 上饒水果冷庫 上饒肉類冷庫 上饒藥品冷庫 上饒疫苗冷庫 上饒血漿冷庫 上饒紅酒冷庫 上饒生物制藥冷庫 上饒超市冷庫 上饒酒店冷庫 上饒茶葉冷庫 上饒化學實驗冷庫 上饒冷庫公司

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